Nuova Simonelli Aurelia II Volumetric - 4 Gr

Zweifelsohne eine Aurelia, und dennoch… Nun noch etwas mehr. Aurelia II, die Lieblingsmaschine der besten Barmänner, ist um eine technische Innovation,Easy Cream, reicher. Stets die neuen Anforderungen einer großen Branche, die auf Exzellenz achtet, im Blick. Eine solide, zuverlässige und hochtechnologische Maschine

Grundvoraussetzung für einen perfekten Cappuccino ist das Können, die Technik des Barmanns. Mit der Easy Cream Technologie gelingt der Cappuccino auch mit weniger Erfahrung. Durch das flexible, innovative Milchsystem wird mach einfach allen Kundenwünschen gerecht: mehr oder weniger cremig und mit einer bestimmten Temperatur. Und für die Anspruchsvollsten gibt es auch eine Programmierungstaste

Easy Cream ahmt die Handgriffe eines guten Barmanns nach: zunächst wird der Dampf-Luft-Strahl eingestellt, und sobald die Milch auf eine mittlere, programmierbare Temperatur erwärmt ist, wird die Luftströmung gestoppt. Der reine Dampfstrahl bringt die Milch weiter auf die ideale Temperatur. Das neue Endstück des Dampfrohrs mit tangentialen, unterschiedlich geneigten Öffnungen überträgt eine Drehbewegungan die Flüssigkeit, um eine sämige Konsistenz zu erreichen; das Ergebnis ist wirklich erstaunlich.

Die Maschine kann auf Anfrage mit Brühgruppen auf normaler Höhe (80mm) oder mit nach oben verlagerten Brühgruppen (125mm) geliefert werden, wenn z.B. hohe Gläser verwendet werden sollen.

Aurelia II gestattet die automatische und unabhängige Reinigung der einzelnen Brühgruppen. Das Ausspülen erfolgt also in Synergie mit den Betriebszeiten und es muss nicht mehr gewartet werden, bis das Lokal geschlossen wird.

Aurelia II bestätigt das Interesse von Nuova Simonelli für die Sicherheit und das Wohlbefinden des Barista. Unter ergonomischen Gesichtspunkten bietet AureliaII außer den Lösungen, die aus dem Vorgänger die erste Maschine der Welt mit Ergonomie-Zertifikat (Push&Pull-Hebel, schräge Siebhalter, gute Übersicht über die Arbeitsfläche…) gemacht haben, neue und interessante Eigenschaften.

Die neue Steuerung der Ausführungen Digit und T3 bietet zahlreiche, hilfreiche elektronische Funktionen: programmierbares daily on-off, Eigendiagnose, doppelter Zähler, Programmierung des Alarms, PID, Energiesparfunktion, Steuerung Tassenwärmer, Steuerung Autosteam, …um nur einige der Funktionen zu nennen, dank der diese Maschine einfach und intelligent ist.

Die neue Steuerung wurde mit einem grafischen TFT-Display verbunden, das mit einem Rotary-Switch zur Auswahl des Menüs ausgestattet ist, wodurch ein Bereich mit personalisierten Informationen zur Diagnose für den Bediener angelegt wurde. Das neue TFT-Display gestattet dem Bediener die Einstellung bzw. die Überwachung der Ausgabe-Parameter.

• Shot time
• Brewing temperature – T3
• Group temperature – T3
• Boiler pressure
• Additional pre-infusion
• Energy saving

Aurelia Competizione beinhaltet die innovative Technologie T3 , die von Nuova Simonelli aufgrund wissenschaftlicher Studien bei angesehenen Universitäten, der bei den Meisterschaften der World Barista Championship gesammelten Erfahrung und insbesondere aufgrund der Zusammenarbeit mit den MeisterBaristas des WBC entwickelt wurde. Aurelia II setzt neue Standards im Hinblick auf Präzision, Zuverlässigkeit und Flexibilität der Leistungen. 

Die Technologie T3 gewährleistet noch fortschrittlichere Leistungen, da sie an jeder Brühgruppe eine dreidimensionale Kontrolle der Temperatur ausführt. Erfassung und Steuerung werden dadurch noch genauer. In Verbindung mit der ungemein hohen Reaktionsgeschwindigkeit der Maschine gewährleistet sie eine außerordentliche Fähigkeit, sich perfekt den Besonderheiten jeder Kaffeemischung anzupassen.